注：今回このブログの記事を見学先のワイナリーに送ったところ、いくつか事実と違う記述があるとご指摘をいただきました。 三ヶ田さん大変申し訳ございませんでした。都合よく記憶を補完してしまったようです。該当部分を訂正し、勘違いの部分は注釈をつけて…
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